Guide til at tilberede lammekølle på tilbud i ovnen

Er du heldig at have fået fat i en lammekølle på tilbud? Så er du kommet til det rette sted! Vi vil guide dig igennem processen med at tilberede en lækker, saftig og mørt lammekølle i ovnen.

Ingredienser

• 1 udbenet lammekølle
• Salt og peber
• Frisk rosmarin
• Frisk timian
• Hvidløg
• Olivenolie

Trin 1: Forberedelse

Start med at tænde ovnen på 180 grader. Sørg for at lammekøllen er optøet, hvis den har været frosset. Dup lammekøllen tør med køkkenrulle og gnid den derefter godt ind i salt og peber.

Trin 2: Krydderurter og krydderier

Hak frisk rosmarin og timian, og pres hvidløg. Bland det hele sammen i en skål og tilsæt olivenolie. Rør det godt sammen. Dette er din kryddermarinade, som du vil smøre lammekøllen ind i.

Trin 3: Marinering

Læg lammekøllen i en stegepose eller et ovnfast fad. Smør marinaden godt rundt om kødet, så det er dækket på alle sider. Luk stegeposen eller dæk fadet til med stanniol.

Trin 4: Stegning

Sæt lammekøllen i ovnen og lad den stege i ca. 1,5-2 timer, afhængigt af hvor rød eller gennemstegt du ønsker den. Husk at vende lammekøllen et par gange undervejs for at sikre, at den bliver jævnt tilberedt.

Trin 5: Lad det hvile

Når lammekøllen er færdigstegt, tag den ud af ovnen. Lad den hvile i ca. 15 minutter, inden du skærer den ud. Dette vil give kødet tid til at trække sig sammen og blive mere saftigt.

Servering

Server lammekøllen sammen med dine foretrukne tilbehør. Det kunne være kartofler, grøntsager eller en lækker sovs.

Et tip: Hvis du ønsker en sprød og gylden overflade på lammekøllen, kan du tage den ud af stegeposen eller fadet, fjerne folien og sætte den under grillen i et par minutter.

Enjoy!

Nyd din veltilberedte lammekølle på tilbud, og imponer dine familie og venner med din madlavningsekspertise!